در اتوفاژی سلول‌ها، زباله‌های درون خود را بازیافت می‌کنند.

دستور جلسه: اتوفاژی
اتوفاژی (Autophagy) در لغت به معنای «خودخواری» است. این واژه از دو کلمه یونانی Auto به معنای «خود» و Phagy به معنای «خوردن» گرفته شده است. در این فرآیند، سلول‌های بدن بخش‌های فرسوده، آسیب‌دیده یا غیرضروری خود را تجزیه کرده و دوباره مورد استفاده قرار می‌دهند. به بیان ساده‌تر، سلول‌ها زباله‌های درون خود را بازیافت می‌کنند و از آن برای تولید انرژی و بازسازی استفاده می‌کنند.

اگرچه مفهوم اتوفاژی دهه‌هاست که در علم زیست‌شناسی شناخته شده، اما اهمیت آن در سال‌های اخیر بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. در سال ۲۰۱۶، دانشمند ژاپنی، یوشینوری اوسومی به دلیل کشف سازوکارهای اتوفاژی موفق به دریافت جایزه نوبل فیزیولوژی یا پزشکی شد. این کشف نشان داد که اتوفاژی نقشی اساسی در سلامت سلول‌ها، پیشگیری از بیماری‌ها و حتی افزایش طول عمر دارد.
یکی از بهترین فرصت‌ها برای فعال شدن این فرآیند طبیعی در بدن، روزه‌داری است. در ماه مبارک رمضان، با فاصله افتادن بین وعده‌های غذایی، بدن وارد شرایطی می‌شود که برای تأمین انرژی به سراغ ذخایر داخلی خود می‌رود. در این حالت، سلول‌ها شروع به پاکسازی و بازسازی می‌کنند. به همین دلیل گفته می‌شود روزه‌داری می‌تواند فرصتی برای خوددرمانی و ترمیم بدن باشد.
بدن ما مانند ماشینی است که مدام در حال کار کردن است. اگر این ماشین هرگز متوقف نشود، به‌تدریج دچار فرسودگی می‌شود. تغذیه مداوم و بی‌وقفه نیز اجازه نمی‌دهد بدن وارد فاز ترمیمِ عمیق شود. اما وقتی برای مدتی به دستگاه گوارش استراحت داده می‌شود، بدن فرصت پیدا می‌کند آسیب‌های جزئی را اصلاح کند و سلول‌های فرسوده را بازیافت نماید.
می‌توان بدن را به شهری بزرگ تشبیه کرد. در این شهر، مواد غذایی مانند سوخت و مواد اولیه هستند که هر روز وارد می‌شوند. اما در کنار مصرف این مواد، ضایعات و پسماندهایی نیز تولید می‌شود. اگر این زباله‌ها جمع‌آوری و بازیافت نشوند، شهر آلوده می‌شود و کارایی آن کاهش می‌یابد. اتوفاژی همان سیستم بازیافت پیشرفته این شهر است. زمانی که ورود مواد جدید کاهش پیدا می‌کند، شهروندان مجبور می‌شوند منابع داخلی را بازیافت کرده و شهر را پاکسازی کنند. این پاکسازی به حفظ سلامت، نظم و پویایی شهر کمک می‌کند.

تحقیقات نشان داده‌اند که اختلال در فرآیند اتوفاژی می‌تواند با بیماری‌هایی مانند برخی سرطان‌ها، بیماری‌های عصبی و پیری زودرس مرتبط باشد. بنابراین فعال بودن این سیستم نقش مهمی در تعادل و سلامت بدن دارد.
در نهایت، اتوفاژی یادآور این حقیقت است که بدن انسان توانایی شگفت‌انگیزی برای ترمیم و بازسازی خود دارد؛ به شرط آن‌که فرصت و شرایط مناسب در اختیارش قرار گیرد. روزه‌داری آگاهانه و اصولی می‌تواند یکی از راه‌هایی باشد که این فرصت را فراهم می‌کند.

تهیه و تایپ: مسافر محمد لژیون دوم

تنظیم و ارسال: گروه سایت

نمایندگی خواجو